Tag

Tag: Kapusta kiszona

  • Data dodania: 8 lipca 2014

    Grzyby starannie płuczemy, namaczamy przez noc, gotujemy w wodzie , w której się moczyły, odcedzamy, przepuszczamy przez maszynkę (wywar można zużyć do zupy lub sosu).

    więcej >>
  • Data dodania: 10 października 2013

    W dużym garnku przez ok. 2 godziny gotujemy wywar ze świńskiej głowy i warzyw. Następnie wyjmujemy głowę i warzywa, a do wywaru dodajemy pokrojoną kapustę. Gotujemy jeszcze przez 20 minut, przyprawiając do smaku. Mięso z głowy kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. Kapuśnicę można podawać z łyżką gęstej śmietany.

    więcej >>
  • Data dodania: 10 października 2013

    Gotujemy wywar na kościach ze schabu. Kwaszoną kapustę dobrze odciskamy, jeżeli jest za kwaśna płuczemy wrzącą wodą.Drobno kroimy i gotujemy do miękkości. Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki gotujemy i łączymy z kapustą, wywarem z kości i wędliną. Następnie przyprawiamy i gotujemy do miękkości. Robimy zasmażkę ze słoniny i mąki, wystudzoną wlewamy do zupy. Całość zagotowujemy przed podaniem.

    więcej >>
  • Data dodania: 8 września 2015

    Łączymy uwędzony zad świński z kapustą. Dodajemy zasmażkę ze szpyrki, do tego ziemniaki w mundurkach upieczone w piecu.

    więcej >>