Składniki:
Opis przygotowania:
Ziemniaki, ogórki kiszone, cebulę oraz śledzia solonego wymoczonego pokroić w kostkę. Boczek też pokrojony w kostkę przesmażyć. Połączyć wszystkie powyższe składniki i doprawić pieprzem i octem. Całość okrasić przesmażonym boczkiem.
Podawać na talerzu jako przystawkę lub dodatek do dania głównego.
Potrawa sporządzona przez Restaurację „Kuchnia i Wino” z Pszczyny podczas IV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2009 r. w Pszczynie.