DETAILS OF THE TOURIST ATTRACTION
Category: Tourist offer

Kozia Zagroda


Kozia Zagroda - to miejsce, w którym urzeczywistniły się nasze marzenia - aby dzielić się tym, co piękne i niepowtarzalne w tradycyjnej kulturze mieszkańców Beskidu Śląskiego. Dlatego zrekonstruowaliśmy góralską chatę, w zagrodzie trzymamy kozy, a wreszcie warzymy oparte na starych przepisach dania kuchni regionalnej.

Możecie zatem skosztować u nas francka, jagnięciny i oryginalnej kwaśnicy, uraczyć się nalewką i miodem, ale też dowiedzieć się co to jest sałasz, kim zaś byli Wałasi. Dla wielu dzieci atrakcją będzie karmienie i pogłaskanie kozy.

Bramy zagrody są otwarte na oścież przez cąły rok. Odbywają się tutaj imprezy regionalne, w tym warsztaty pieczenia chleba i wyrobu serów, pokazy pieczenia placków na blasze, ogniska z pieczeniem barana. We wnętrzach naszej drewnianej chaty mamy dwie izby, po 50 miejsc każda. Dolna z tradycyjnym piecem kaflowym, uzupełnia obszerna weranda z widokiem na malownicze góry. W górnej izbie odbywają się warsztaty dla szkół i przedszkoli, a także szkolenia i wystawy. Proponujemy dwa tematy edukacyjne: "Jak powstaje ser" i "Od gospodarza do piekarza".

 

Programy edukacyjne realizowane w gospodarstwie:

1. Temat zajęć: Jak powstaje ser

Czas trwania zajęć: 1-3 godz.

Grupa docelowa: 4-99

Liczebność grupy: min. 10 max 60

Zakres tematyczny: uczestnicy w trakcie zajęć poznają ciekawostki z życia pasterzy, zwierząt pasterskich, gospodarki pasterskiej, produkcji serów w kolybie.

Harmonogram/przebieg zajęć:

  • Przywitanie uczestników przez gospodarza w stroju regionalnym, zwiedzanie z zewnątrz: chałupa góralska, koszorz zwierzętami, kolyba;
  • Spotkanie z zwierzętami, zwyczaje, charakterystyka zachowań kóz;
  • Spotkanie z bacą w kolybie i wyrób sera wołoskiego;

Pomoce dydaktyczne: tablice informacyjne, zdjęcia starych fotografii

 

2. Temat zajęć: Jak powstaje chleb na zakwasie

Czas trwania zajęć: 1-3 godz.

Grupa docelowa: 4-99

Liczebność grupy: min. 10 max 60

Zakres tematyczny: uczestnicy w trakcie zajęć poznają ciekawostki związane z wyrobem i wypiekiem chleba na zakwasie, pokaz karmienia zakwasu, składniki ciasta (ziarno zbóż, mąki, ziarna słonecznika, siemienia lnianego).

Harmonogram/przebieg zajęć:

  • Przywitanie uczestników przez gospodarza w stroju regionalnym, zwiedzanie z zewnątrz:chałupa góralska, koszor z zwierzętami, kolyba.
  • Powitanie uczestników chlebem pokazanie różnicy smaku chleba tradycyjnego a chleba powszedniego kupowanego w sklepie.
  • Rozpoznawanie mąk, mieszanie składników na ciasto, formowanie i wypiek.
  • Wypieczone chlebki uczestnicy zabierają do domu.
  • Degustacja potraw regionalnych - chleb na zakwasie, bundz, serki wędzone.
  • Gry i zabawy, prace plastyczne związane tematycznie z programem. Wykonane prace dzieci zabierają jako pamiątkę do domu.

Pomoce dydaktyczne: tablice informacyjne, zdjęcia starych fotografii, wyroby rękodzieła regionalnego, stroje regionalne, tradycyjne naczynia do wyrobu sera, kolyba - szałas pasterski, ziarna zbóż, mąka, naczynia do przechowywania zbóż, sita, formy do wyrastania ciasta, żarna.

Dodatkowe uwagi: Zagroda w przyszłości zamierza rozwijać program pasterstwa, w oparciu o sprowadzenie kóz rasy karpackiej (ginący gatunek), oraz prowadzenia zajęć wyrobu filcu w tradycyjnym foluszu.

 

General Information
: zagroda edukacyjna
Contact data
: 500 555 210
: www.koziazagroda.com
Organizer
Polska

Nie jesteś zalogowany. Aby skorzystać z planera podróży musisz się zalogować.

Przejdź do strony logowania.

Attractions
Routes
Galleries
Nearby
Do dyspozycji klientów jest: wyciąg orczykowy o długości 631m położony na północnym stoku Starego Gronia z różnicą wzniesień 138m (zdolność przewozowa 600 osób/godz.), trasa zjazdowa o długości 631m przeznaczona dla narciarzy średnio zaawansowanych i zaawansowanych.
Brenna
The Catholic parish of Saint John the Baptist in Brenna now covers most of the tourist resort. Previously, this area belonged to the parish in Grodziec, then - since the seventeenth century - to the parish in Górki Wielkie. Interestingly, the policy pursued by the Austrian Emperor Joseph II contributed to the creation of a separate parish in Brenna in 1784. The church of Saint John the Baptist was built shortly thereafter and was consecrated in 1796.
Brenna
The Park of Tourism in Brenna is a leisure and entertainment centre of this charming Beskid village. The park is located in the heart of the village, near the parish church and the most luxurious hotel. Along the river there are an amphitheater, which often echoes the music, sports fields and playgrounds. There are also stands with souvenirs and snack bars.
Brenna
Enthusiasts of outdoor activities and thrilling adventures have been recently benefitting from the attractions of the Orla Perć Rope Park in Brenna. This is the highest located rope park in the Beskids. Additionally, obstacles themselves are suspended on 18-meter poles! Children, young people and adults can test their strength, stamina and coordination on one of the four routes of varying difficulty. Each passing takes place under maximum security - certified equipment and qualified instructors.
Brenna
19 sierpnia 1923 r. z inicjatywy Stowarzyszeń Młodzieży Katolickiej stanął drewniany budynek: Dom Katolicko-Ludowy, mieszczący dużą salę ze sceną i szereg lokali mniejszych. Wybudowano go w czasie największego kryzysu gospodarczego. Po wykonaniu robót remontowych w 2018 r. budynek został ponownie otwarty pod nazwą Beskidzki Dom Zielin „Przytulia”.
Brenna
The Equestrian Center "Hutsul" is located in the valley of the Jatny stream in Brenna. As its name suggests, the main attraction of the resort is horseback riding. The center invites both novice riders and lovers of mountain horse riding. In the resort there are hippotherapy classes. Hutsul horses are offered to horse riders here. They are smart, strong and gentle.
See more
Silesian Tastes Culinary Trail
Wisła
Restauracja Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki jest usytuowana w samym sercu pięknej, urokliwej Wisły.
Bielsko-Biała
The restaurant is located in a historic building, which dates back in 1896.
Cieszyn
Restauracja Hotelu Liburnia*** powstała w miejscu dawnego zakładu produkcyjnego – CEFANY. Przy aranżacji wnętrza archite... More>>
Pszczyna
The restaurant is located on Pszczyna market in a historic house, whose traditions date back to the eighteenth century.
Accommodation
Brenna
The camping is fenced and lighted, has teams toilet, shower with warm water, dishwashing point, rain shelter, a buffet, electricity in the stands, volleyball, table tennis.
"Rajek" znajduje się w samym Centrum Brennej. Obiekt posiada miejsca noclegowe: -2 pokoje 2 osobowe -1 pokój 4 osobowy. Można u nas wynająć salkę na spotkanie biznesowe czy bankiet jak i specjalne okazje która pomieści 20 osób. Do dyspozycji również kuchnia, miejsce na grilla i parking.
See more