Wyszukiwarka
Liczba elementów: 22
Bukowe i jaworowe gęstwiny drzew są ostoją dla wielu chronionych i zagrożonych gatunków roślin. To doskonałe miejsce na rodzinną wycieczkę, a nie ma nic przyjemniejszego, niż wypoczynek latem w orzeźwiającym cieniu drzew.
więcej >>
Dodaj do planera
Pazurek
Juromania 2023 w Rezerwacie Przyrody Pazurek w Gminie Olkusz
więcej >>
Dodaj do planera
Żurek na zakwasie z maślanką
Żurek Mona / jajko wolno gotowane / pancetta / ziemniak
Rabsztyn
Juromania 2022 pod Zamkiem w Rabsztynie i na terenie Rezerwatu Pazurek
więcej >>
Dodaj do planera
Pazurek
JUROMANIA W REZERWACIE PAZUREK
więcej >>
Dodaj do planera
Żurek cysterski na wywarze rybnym z jajkiem poszetowym.
Rudzki żurek
Żurek na maślance z koziego mleka.
Charakterystyczny dla okolic Mstowa żurek, do którego zamiast zakwasu z mąki stosuje się naturalny kwas z maślanki. Żurek serwowany jest z kiełbasą i podsmażoną cebulką.
Żur przygotowywany na naturalnym zakwasie z dodatkiem kiełbasy i ziemniaków. Przygotowany z dodatkiem maślanki, dzięki czemu zyskuje charakterystyczny kremowy smak.
Przygotować wywar na bazie wędzonych kości, czosnku, dodać przesmażony boczek i kiełbasę. Całość podlać maślanką w celu uzyskania kremowej konsystencji i przyprawić do smaku. Żurek podawać z chipsami z ziemniaka, kremowym żółtkiem z jajka, koperkiem i rzodkiewką.