Składniki:
Opis przygotowania:
Warzywa (oprócz cebuli) pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce. Wrzucić do gotującej się wody. Dodać cebulę lub por, ziele angielskie i liść laurowy. Gotować do miękkości. Zagęścić zasmażką z masła i mąki (można ją lekko zrumienić). Doprawić do smaku. Zagotować. Doprawić zupę odrobiną octu i cukru.
Podawać z zieloną pietruszką. Zupę można też zmiksować i podawać z grzankami.
Potrawa została sporządzona przez rodziny Czmoków i Nowaków z Piekar Śląskich podczas III Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2008 r. w Raciborzu.