Kulomy śląskie dania!
Podczas Rybnickich Dni Literatury 16.10, o godz. 15.00 czeka nas sentymentalne spotkanie z kuchnią śląską. halo! Rybnik będzie gościć autorów książki „Moja babcia gotowała dla Gierka”.
Zapraszamy na pokaz gotowania wybranych dań śląskich z najnowszej książki rybniczan Aleksandra i Anny Szojerów. Na tle opowieści z czasów PRL-u posmakujemy „kulanych” dań autorów w wydaniu tradycyjnym i współczesnym. Dowiemy się też, co zachwyca w naszej kuchni inne narody. Autorzy książki z rodziną odpowiedzą na pytania i podpiszą egzemplarze książki, które będzie można nabyć na miejscu.
„Moja babcia gotowała dla Gierka. Kulinarna podróż na Śląsk w czasach PRL-u” – Aleksander Szojer, przepisy Anna Szojer z rodziną.
Zabierając czytelnika w sentymentalną podróż do dzieciństwa przeżytego w latach 80. w Rybniku, książka zapoznaje z charakterystycznymi daniami kuchni śląskiej i kuchni czasów PRL-u. Zawiera 95 domowych przepisów wykorzystywanych od pokoleń, w tym unikatowych receptur na kultowe ciasta i desery z prywatnego archiwum kucharki weselnej.
„Śląska kuchnia bez tajemnic, czyli niepowtarzalne połączenie tradycji, kultury, śląskiej mowy i historii wokół talerza, który jednoczy rodzinę. Fenomenalne przepisy i barwne fotografie pobudzają apetyt, smak i zapach. Moja babcia gotowała dla Gierka to Śląsk widziany oczami chłopca, który zakochał się w gotowaniu. Dziś jest mistrzem opisu śląskiego stylu”.
Agata Pilarska-Jakubczak, dziennikarka i poetka
Aleksander Szojer – rybniczanin i podróżnik. Odkrywa regionalne potrawy i ludzi, którzy je przyrządzają. Relacje ze swoich wojaży, przepisy oraz kulinarne podpowiedzi publikuje w „Kukbuku” oraz na posmakujswiata.pl. Wraz z Anną Jassem wydali w 2020 r. „Japoński rok od kuchni – przewodnik po domowej kuchni i zwyczajach Japończyków”. Zawodowo pomaga wyjść z kryzysu jako terapeuta i trener.
Anna Szojer – emerytowana krawcowa i handlowiec, która niestrudzenie gotuje i piecze dla całej rodziny.
Obowiązują zapisy: halorybnik@gmail.com
