Wyszukiwarka - Potrawy
Liczba elementów: 1
Oczyścić przepiórki, następnie umyć je dokładnie pod bieżącą wodą. Kolejnym krokiem jest oddzielenie udka od reszty korpusu. Udko nadziewać konfitowanym czosnkiem. Z reszty korpusu gotować bulion dodając włoszczyznę i dużą zawartość kopru. Zerwany uprzednio szczaw dokładnie wypłukać; następnie, za pomocą blendera rozetrzeć go tworząc gęste purée.