Wyszukiwarka - Potrawy
Liczba elementów: 85
Szarlotka na ciepło/lody rzemieślnicze/owoce karmelizowane.
Tradycyjna śląska rolada wołowa/kluski śląskie/modra kapusta.
Gołąbki z łopatką z dzika i łopatką z sarny i sosem pomidorowo-paprykowym.
Kaczka podawana z kuglem ziemniaczanym - tradycyjną żydowską babką ziemniaczaną oraz jusem kaczym, czyli sosem, który wykorzystuje smaki pozostałe w tłuszczu po pieczeniu mięsa.
Potrawa powstała z gotowania i odpowiedniego przyprawienia uwędzonego mięsa.
Legumina staropolska z musem truskawkowym i owocami.
Strudel z jabłkami, podany z lodami waniliowymi i bitą śmietaną.
Krem z żurku na zakwasie/pieczony czosnek/żółtko panierowane/karmelizowana cebula/puree z borowika/oliwa majerankowa/czips z krupów/boczek wędzony.
Czorno polewka z krokietami z czornych klusek.
"Kopa po naszymu".
Kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką.
Tradycyjny śląski obiad - najbardziej znane danie kuchni śląskiej. Rolada wołowa z nadzieniem z boczku, ogórka kiszonego i musztardy podana z sosem pieczeniowym w zestawieniu z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą przesmażoną z boczkiem.