kom - Śląskie. Informacja Turystyczna Województwa Śl�... -...

Wyszukiwarka - Potrawy

Liczba elementów: 85

Sernik z truskawkami, marynowanym rabarbarem, kompotem poziomkowym i waniiliowym biszkoptem

więcej >>

Biodro jagnięce, faszerowane smardze, muślin pietruszkowy, brokuł bimi, sos demi glace

więcej >>

Pieczony ziemniak z podwędzaną grasicą w sosie śmietanowo-ziołowym

Smak pieczonych ziemniaków w żarze ogniska to dla wielu wspomnienie z dzieciństwa. Ziemniaki pieczone w ciepłym dymie oraz rarytas wśród podrobów - grasica, świetnie komponuje się z sosem śmietanowym, świeżymi ziołami i mizerią z oberiby.

więcej >>

Filet z kurczaka z kuleczkami ziemniaczanymi i słodziutką surówką z czerwonej kapusty

W dawnych czasach kurczak był luksusem trafiającym wyłącznie na pańskie stoły. Dziś, powszechnie dostępny. Kuleczki ziemniaczane są bardzo dobrym dodatkiem do drobiu i czerwonej kapusty na słodko.

więcej >>

Carpaccio z jelenia - comber/rukola/kapary/oliwa/ser Bursztyn

więcej >>

Tradycyjna rolada śląska wołowa / kluski śląskie / modra kapusta

więcej >>

Gołąbki z dzika i sarny z sosem pomidorowo-paprykowym

Gołąbki z łopatką z dzika i łopatką z sarny i sosem pomidorowo-paprykowym.

więcej >>

Kaczka

Kaczka podawana z kuglem ziemniaczanym - tradycyjną żydowską babką ziemniaczaną oraz jusem kaczym, czyli sosem, który wykorzystuje smaki pozostałe w tłuszczu po pieczeniu mięsa.

więcej >>

Wieprzowina po Śląsku (Śląskie Niebo) z gałuszkami

Potrawa powstała z gotowania i odpowiedniego przyprawienia uwędzonego mięsa.

więcej >>

Strudel z jabłkami, podany z lodami waniliowymi i bitą śmietaną

Strudel z jabłkami, podany z lodami waniliowymi i bitą śmietaną.

więcej >>

Krem z żurku na zakwasie

Krem z żurku na zakwasie/pieczony czosnek/żółtko panierowane/karmelizowana cebula/puree z borowika/oliwa majerankowa/czips z krupów/boczek wędzony.

więcej >>

Czorno polewka z krokietami z czornych klusek

Czorno polewka z krokietami z czornych klusek.