Wyszukiwarka - Potrawy
Liczba elementów: 39
Rolada wołowa z kluskami śląskimi i modrą kapustą.
Żur żyniaty podawany z puree chrzanowym oraz białą kiełbasą
Hauskyjza - śląski ser smażony w panierce.
Kopa jankowicka z bitą śmietaną
Policzki wołowe w sosie własnym
Wyśmienita, kremowa zupa z podgrzybków podawana z kawałkami grzybów i łazankami.
Golonko pieczone w piwie. Danie wywodzi się z Niemiec, na Górnym Śląsku najczęściej serwowana przy okazji świąt górniczych.
Budyń babuni Józefy – podany z owocami, sosem malinowym i pieczonymi ciasteczkami.
Tradycyjny śląski obiad - najbardziej rozpoznawane danie kuchni śląskiej. Rolada wołowa faszerowana boczkiem, kiełbasą, ogórkiem kiszonym i musztardą; podawana z kluskami śląskimi, kapustą czerwoną przesmażoną z boczkiem oraz aromatycznym sosem pieczeniowym.
Żur śląski
Racuchy drożdżowe z jabłkiem i konfiturą owocową
Bardzo ciekawa przystawka - wątróbka z królika podsmażona i podana na małych racuchach z kaszy gryczanej niepalonej z dodatkiem sosu śmietanowo-jabłkowego.