pieka - Śląskie. Informacja Turystyczna Województwa Ś... ...

Wyszukiwarka - Potrawy

Liczba elementów: 208

Udko z królika/sos śmietanowy/brokół/kopytka/marchewki

więcej >>

Śląska kopa

więcej >>

Śląska rolada wołowa

więcej >>

Placki szkubane

Nadmiar upieczonych ,,żydów" (tak nazywano podsuszone placki ziemniaczane, które nie zostały zjedzone) ,,szkubano" w rękach na kawałki zalewano mlekiem, gęstą śmietaną, roztopionym masłem i zapiekano.

więcej >>

Kubuś ze śliwkami

Kubuś jest potrawą z ziemniaka podawaną na słodko, przeważnie ze śliwkami lub jabłkami. Z początkiem XIX wieku uprawiano wiele odmian ziemniaków i zaczęto gotować z nich wiele potraw.

więcej >>

Królik w śmietanie z warzywami i kolorowymi kluseczkami

Królika często podawano w niedzielny lub świąteczny dzień na Górnym Śląsku, gdyż w wielu domostwach hodowano te zwierzęta. Przygotowywano go w różnych formach - duszony lub pieczony z dodatkami.

więcej >>

Pieczony rabarbar w syropie miodowo-miętowym

Zapiekane owoce pod kruszonką, to bardzo popularna na całym Śląsku szybka forma deseru, oparta o owoce sezonowe.

więcej >>

Schab sztygarski z kluskami śląskimi i modrą kapustą

Schab po sztygarsku to wyjątkowy smak. Soczyste plastry schabu wysmażone na złoty kolor podane z kluskami śląskimi oraz modrą kapustą. Przeniesie twoje kubki smakowe na Śląsk.

więcej >>

Pieczone jabłka z miodem

Tradycyjny śląski deser - soczyste jabłka wypełnione słodkim miodem i aromatycznymi rodzynkami.

więcej >>

Kaczka z jabłkami z kuglem oraz czerwoną kapustą

Kugel to tradycyjna potrawa żydowska. Przed wojną w Żarkach 70% społeczności lokalnej to Żydzi, stąd potrawy zachowały się do dnia dzisiejszego i są zarówno w lokalnych restauracjach jak i na przyjęciach spożywane do dzisiaj. Kugel można zarówno spożywać sam jak i podawać z różnym drobiem, kaczka to wyśmienity dodatek do kugla z sosem z jabłek oraz czerwoną kapustą na gorąco.

więcej >>

Krem cebulowy z grzanką serowo-czosnkową

Zupa cebulowa w Żarkach ro tradycyjna potrawa kuchni żydowskiej. Przed wojną w Żarkach 70% społeczności lokalnej to Żydzi, stąd potrawy zachowały się do dnia dzisiejszego i są zarówno w lokalnych restauracjach jak i na przyjęciach spożywane do dzisiaj.

więcej >>

Sernik z sosem malinowym

Serniki na stołach mieszkańców Żarek gościły i goszczą do dziś, za równo w święta jak i na różnego rodzaju przyjęcia a także do niedzielnego obiadu jako deser.

więcej >>