zakwas - Śląskie. Informacja Turystyczna Województwa �... ...

Wyszukiwarka - Artykuły

Liczba elementów: 17

2024-03-18

3, 2, 1... Wielkanoc!

Na Święta Wielkanocne, podobnie jak na Boże Narodzenie przygotowuje się specjalne potrawy. My proponujemy kilka przepisów.

więcej >>

2023-12-05

Zupy wigilijne - tradycyjne i nie tylko...

Smak, tradycja i rodzinna atmosfera... Województwo śląskie - region bogaty w historię i kulturę, słynie nie tylko z malowniczych krajobrazów, ale także z wyjątkowej kuchni.

więcej >>

2023-07-12

Poznaj Szlak Kulinarny "Śląskie Smaki"

Szlak Kulinarny Śląskie Smaki powstał z inicjatywy Śląskiej Organizacji Turystycznej w 2012 roku. Jest jednym z pierwszych szlaków kulinarnych w Polsce. Na Szlaku znajdują się restauracje serwujące tradycyjne dania regionalne. Członkiem Szlaku może być tylko ta restauracja, która zdobyła certyfikat „Śląskie Smaki”, potwierdzający jakość dań i ich regionalną autentyczność.

więcej >>

2022-10-17

Szlak Kulinarny Śląskie Smaki - Fascynujące Dziedzictwo Kulinarne Województwa Śląskiego

Myśląc o kuchni śląskiej najczęściej odruchowo przychodzi nam do głowy jej sztandarowe danie, czyli rolada wołowa – najlepiej z kluskami (gumiklyjzy) i czerwoną (modrą) kapustą. Skojarzenie jest oczywiście jak najbardziej słuszne, ale nie defi niuje całej kuchni województwa śląskiego i kulinarnego dziedzictwa tego regionu nawet w jednej setnej.

więcej >>

2022-08-24

GrzyboBranie!

Gdy lato mija... Koniec lata i początek jesieni to jeden z najlepszych momentów, aby wybrać się na grzyby. Swój najlepszy okres występowania mają wtedy m.in.: borowiki, podgrzybki, kanie, kurki i maślaki.

więcej >>

2022-04-01

Gdzie wybrać się z dzieckiem ?

Gdzie wybrać się z dzieckiem ? Często zadajemy sobie to pytanie, poprośmy zatem o pomoc... Czarownicę. Interesując się dziedzictwem postindustrialnym województwa śląskiego, nie spodziewałam się, że pewnego dnia spotkam ją w Metropolii, a dokładniej w Czeladzi.

więcej >>

2022-03-07

Restauracje na Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki

Na Szlaku znajdują się restauracje i lokale gastronomiczne serwujące tradycyjne dania regionalne. Członkiem Szlaku może być tylko ten, kto uzyskał certyfikat „Śląskie Smaki”, potwierdzający jakość dań i ich regionalną autentyczność.

więcej >>

2021-04-30

Majowe przySmaki

Czy pogoda będzie łaskawa, czy zrobi nam psikusa? Grillowanie, pikniki, wycieczki na łono natury z koszem piknikowym... Z przytupem rozpocznijmy ten sezon grillowy.

więcej >>

2021-03-31

Wielkanocna wiosna w kuchni

Z początkiem wiosny pojawiają się pierwsze młode warzywa zwane nowalijkami. Są to takie warzywa jak: pomidory, ogórki, rzeżucha, cebula dymka, rzodkiewka, sałata, młode marchewki, szczypiorek oraz nać pietruszki.

więcej >>

2021-03-16

Wypad za miasto: POGRZEBIEŃ i Ścieżka dydaktyczno-przyrodnicza „BOCIEK”

Recepta na udany weekend? Odpowiedź jest jedna: Wypad za miasto i spędzenie czasu w otoczeniu przyrody- z dala od zgiełku i restrykcji związanych z zapobieganiem COVID-19. Cykl "Wypad za miasto" z Krainą Górnej Odry pokaże Państwu, że nawet w czasach pandemii można planować podróże, które są w 100% do zrealizowania.

więcej >>

2020-07-28

Chlebowa przygoda z dziećmi

Współcześnie chleb kupujemy w sklepie, co najwyżej w piekarni i młode pokolenie nie wie, jak powstaje chleb, choć jemy go codziennie w różnych postaciach. Dlatego zapraszamy Was - zwłaszcza najmłodszych - do zwiedzenia takich obiektów w województwie śląskim, w których możecie poznać tajniki wypieku chleba, stare maszyny i narzędzia piekarnicze w także… upiec własnoręcznie wykonaną bułkę.

więcej >>

2020-07-14

Gotujemy z produktów lokalnych - ZUPY

Kuchnia województwa śląskiego jest bardzo różnorodna. Przenikają się w niej wpływy niemieckie, czeskie, czy austriackie, a na wschodnich krańcach w części jurajskiej także żydowskie. Niektóre potrawy są unikatowe – tak jak rolada śląska, czulent, czy gęś siewierska, inne różnią się od siebie drobnymi detalami, a często tylko samą nazwą.

więcej >>