kop - Śląskie. Informacja Turystyczna Województwa Śl�... -...

Wyszukiwarka - Potrawy

Liczba elementów: 416

Befsztyk tatarski Duranta - polędwica wołowa/ogórek kiszony/grzanka

więcej >>

Wątróbka z kaczki/cebula/jabłko/pajda

Wątróbka z kaczki/cebula/jabłko/pajda.

więcej >>

Tradycyjna śląska rolada wołowa/kluski śląskie/modra kapusta

Tradycyjna śląska rolada wołowa/kluski śląskie/modra kapusta.

więcej >>

Tatar siekany z polędwicy wołowej/marynowane grzyby/ogórek kiszony

Tatar wołowy z polędwicy, marynowane grzyby, ogórek kiszony, cebula, podwędzana sól i masło.

więcej >>

Kopa ornontowicka z makronami i kokosflokami

więcej >>

Świniok w szpeku, kluski, zołza, wieprzki

Inspiracja do stworzenia tego dania były tradycyjne kluski śląskie i kopytka, które urozmaicone zostały poprzez dodatek twarogu wędzonego. Wykorzystano mięso wieprzowe, które jadano zarówno na beztydzień jak i w dni świąteczne, były to żeberka, schaby itd.

więcej >>

Bombony a'la hekele

Potrawa ta jest inspirowana tradycyjną śląską pastą śledziową, która często gościła na stołach w trakcie postu. W dwóch odsłonach, jako tradycyjne śledzie oraz w bardziej nowoczesnym wydaniu z wędzona rybą, pestkami dyni i majonezemziołowym.

więcej >>

Żurek na zakwasie z maślanką

więcej >>

Żurek Mona / jajko wolno gotowane / pancetta / ziemniak

więcej >>

Tatar z polędwicy wołowej / dresing Worcester / żółtko confit / kapary

więcej >>

Żur na swojskim zakwasie

więcej >>

Rolada wołowa z kluskami śląskimi i modrą kapustą

Rolada wołowa w sosie pieczeniowym z kluskami śląskimi i modrą kapustą.

więcej >>